Süt Dökülen Börek
Süt Dökülen Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Aldığı kadar un
Kat araları için;
- Nişasta
İçi için;
- Ispanak
- Taze soğan
- Peynir
Üzer için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Süt Dökülen Börek Tarifi'nin Yapılışı
Hamur malzemeleri bir kaba alınır ,elle yapışmayan hamur hazırlanır ,hamura 1 çay kaşığı kabartma tozu da eklenir, 15 dakika dinlendirilir ,hamur dinlendikten sonra 60 tane bezeye ayrılır, 10 ,10, 10 ,10,10, 10 diye ayrılır, bezeler pasta tabağı büyüklüğünde açılır ,ilk onlu grubu alıp tepsi büyüklüğünde açıyoruz ,tepsiye seriyoruz, ben iç malzeme olarak ıspanak kullandım ıspanağı yıkadım, tuzla sıktım, içine soğanı doğradım ve peyniri ekledim ,siz istediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz,iç harcını koyuyoruz, diğer 50 tane bezeye de aynı işlemi yapıyoruz ,yani 5 tane daha grup yapıp buları tepsi ebadında açıyoruz ,hepsi bittikten sonra böreği dilimleyip üzerine yağını döküyoruz, 180 derecede fırına koyuyoruz, hafif pembeleşince çıkarıp üstüne 2 su bardağı süt döküyoruz, kızarasıya kadar pişiriyoruz.
