1 küçük kase süt kaymağı (Kaynattığım sütün üzerinden almıştım.)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Akı içine,sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım çay kaşığı mahlep (mahlep yoksa bir paket vanilya da koyulabilir.çok güzel oluyor.)
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
Bir tutam dereotu
Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır.)
İç malzemesi:
Biraz lor ve süzme beyaz peyniri karıştırdım
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
Biraz pekmez ve sıvı yağ karıştırdım
Süt Kaymaklı Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
Un hariç tüm malzemeleri karıştırıp en son unu ekleyelim. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edip biraz dinlendirelim.
Daha sonra hamurdan dilediğimiz büyüklükte parçalar koparıp iç harcını ekleyerek dilediğimiz şekli verelim.
Üzerine yumurta sarısı,biraz pekmez ve sıvı yağ karışımı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kıyır kıyır ağızda dağılan poğaçalarımız hazır. Afiyetler olsun.