Süt Marineli Çıtır Tavuk ( Evde Kfc)

Süt Marineli Çıtır Tavuk ( Evde Kfc) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemiksiz tavuk göğüs eti
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber( acılı sevenler şili biber eklesin)
• 1 çay kaşığı karabiber

Pane için:

• Ekmek kırıntısı
• Çırpılmış yumurta
• Un
• Ve Kızartmak için sıvı yağ

Süt Marineli Çıtır Tavuk ( Evde Kfc) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

Çıtır, çıtır ama içi yumuşacık tavuk için çok kolay bir marinasyon tarifi, sadece yapmamız gereken akşamdan veya en az iki saat önceden eti sütün içinde bekletmek, ve ekmek kırıntısıyla da kızartınca evde hem ucuza hemde ne yediğimizi bilerek harika bir ana yemek yapıyoruz.
Bir kilo çok gelirse yarım kilodan yapabilirsiniz. Ama yedikten sonra bir daha istenilecek bir lezzet.
Tavuk etini yıkayıp iri parçalar halinde keselim, çok kalın yerlerini ikiye bölelim, daha kolay kızarması için, resimler yardımcı olacaktır.
Derin bir kabın içine sütü dökelim, baharatları ve tuzunu atalım, telle çırpalım ve bütün etleri sütün içinde karıştırıp üzerine streç sararak uzun süre bekleteceksek buzdolabına koyalım, veya kısa süre bekleteceksek serin bir yerde bekletelim.
Yapacağımız zaman süzgece dökelim sütünü tamamen süzdürelim, derin bir tavaya sıvı yağı koyup kısık ateşte ısıtalım, yumurtaları çırpalım, unu ve ekmek kırıntısını ayrı tabaklara koyalım, önce una, yumurtaya sonra ekmek kırıntısına bastırarak heryerini bulayalım, sıcak yağda ateşi çok fazla açmadan yavaş yavaş alt üst altın sarısı renginde olacak şekilde kızartalım.
Mayonez, ketçapla veya dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz, tarifimde kfc ekmeği tarifime bakabilirsiniz, aynı dışardaki gibi bir menü tamamlayabilirsiniz, birde acılı olursa tamamdır, artık dışarıya gitmeye gerek yok.

Afiyetler olması dileğiyle hoşçakalın.

Not: Bekletme süresini, hazırlama ve pişirme bölümüne eklemedim.