Süt Reçeli İle Dondurma

Süt Reçeli İle Dondurma Tarifi'nin Malzemeleri

Süt reçeli için; (Bir ölçek)

• 1 litre süt
• 1 bardak şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (silme)

Dondurma için;

• 1 ölçek süt reçeli
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 bardak süt
• 1 paket vanilya (isteğe göre)

Süt Reçeli İle Dondurma Tarifi'nin Yapılışı

Süt reçelini yapmak için derin bir tencereye süt ve şekeri koyun, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyip karıştırın, orta ateşte 1 saat kadar pişirin. Pişen süt reçelini soğuyunca dolaba koyun. Soğuduktan sonra bir kapta süt reçeli, kutu krema ve vanilyayı soğuk olarak mikserle kabarana kadar çırpın. Krem şanti kıvamına geldi mi çırpmayı bırakın. Karışımı istediğiniz bir kaba boşaltıp derin dondurucu veya buzluğa koyun. Yaklaşık 6 saat sonra dondurmamız hazır. Bir saat sonra buzluktan çıkarıp karıştırın bir kere karıştırmak yetiyor. Not: Ben süt reçelini 1, 5 ölçek kullandım diğerinde krema tadı çok anlaşılıyor diye. İsterseniz meyveli yapabilirsiniz, bunun için yukarıda belirttiğim bir bardak süt yerine bir bardak istediğiniz meyveyi rondodan geçirin bir bardağı tamamlayın. Meyve püresi katıysa üzerine biraz süt ekleyin. Toplamda bir bardak sıvı gerekiyor. Bu tarifi Cahide Sultan’ ın blogunda gördüm denedim ben de paylaşmak istedim. Çok güzel ve sağlıklı, içinde glikoz şurubu yok, katkısız ev yapımı dondurma. Arkadaşlarım hazır dondurma sandılar, benim yaptığıma inanmadılar ve çok beğendiler, siz de inşallah beğenirsiniz. Afiyet olsun.