Süt Reçelli Tartlar

Süt Reçelli Tartlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 150 g tereyağı (ya da margarin)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt

içine;

• 2 adet muz
• 2-3 yemek kaşığı süt reçeli (sweetened condensed milk)
• Çok az süt (süt reçelini açmak için)

süt reçeli için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

• 40 g bitter çikolata

Süt Reçelli Tartlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.
2. Unlayarak yarım cm kalınlığında olacak şekilde açın.
3. Ağzı geniş bir bardak veya kaseyle büyükçe yuvarlaklar kesin ve tart kalıplarına veya muffin kalıplarına yerleştirerek bastırın.
4. Hamurların üzerine çatalla delikler açın.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında hamurları 20 dakika kadar pişirin.
6. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
7. İç kreması için 2 veya 3 yemek kaşığı süt reçelini biraz sütle karıştırın. Cıvık muhallebi kıvamında olmalı.
8. Küçük küçük doğranmış muzları ilave edin.
9. Tarçın veya çikolata parçaları da ilave edebilirsiniz.
10. Hazırlanan iç harcı ile soğuyan tartları doldurun (bu malzemenin içine damla çikolata da ilave edebilirsiniz)
11. Üzerine isteğe göre benmari eritilmiş çikolata gezdirin.
12. Ben süt reçeli kullandım ama siz isterseniz marmelat ya da çikolatayla da yapabilirsiniz. Süt reçeli için süt ve şekeri kaynayana kadar karıştırın.
13. Kaynadıktan sonra kabartma tozunu ilave edin. (fakat derin bir tencere de yapın çünkü kabartma tozunu ilave ettikten sonra bayağı kabarıyor)
14. Orta ısıda bir ateşte ara ara karıştırın ki dibi tutmasın, yaklaşık 60-80 dakika arası kaynatın. Zaten sütün rengi değişiyor, kıvamı ise cıvık bir muhallebi kıvamında olması gerekiyor. (çok fazla koyulaştırmayın zaten soğuyunca katılaşıyor) Ayrıca bu reçel soğuduktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında da 2 ay saklayabilirsiniz.