Süt Şerbetli,Kaymaklı Midye Tatlısı

Süt Şerbetli,Kaymaklı Midye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• Sertleşene kadar un

İç kaymağı için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı fındık
• Ceviz içi

Şerbet için;

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı süt

Açmak için;

• Yeteri miktarda buğday nişastası
• Yarım çay bardağı un

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Süt Şerbetli,Kaymaklı Midye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce baklava hamuru güzelce yoğrulur.
2. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır .
3. Yarım saat kadar üstüne poşet geçirilip bekletilir.
4. Öte yanından iç kaymağı hazırlanır bir tencere süt ve irmik koyulur iyice katılaşıp kıvam alınca ,çekilmiş fındık yada ceviz içi ilave edilir karıştırılır.
5. Baklavayı açmak için bir kaba nişasta ve un koyulup karıştırılır.
6. Baklava güzelce açılır,oklavaya sardıktan sonra elle büzdürülüp yırtmadan açılır.
7. Masada el yardımıysa ortası tekrar büzdürerek iki parmak aralıklarla kaymak koyulur kenarlardan kapatılır kesilir ve ters çevirerek midye olan tatlımızı yanlardan sıkarak tepsiye alıyoruz.
8. Hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz,süt şerbetini hazırlıyoruz kaynadıktan sonra kenarda soğumaya bırakıyoruz.
9. Diğer yandan da tatlımızın yağını hazırlıyoruz.
10. Hazırlanan yağ tatlıların üstüne güzelce gezdiriyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güzelce pişiriyoruz,ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbetini döküyoruz bir kaç saat bekledikten sonra yiyebilirsiniz deneyecek olanlara afiyet olsun.