Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt (1 lt.)
• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardagı su (pirinçi haşlamak için)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta (çok tepeli olmasın,normal olsun.)
• Yarım su bardağı soğuk su (nişastayı açmak için.)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Toz tarçın

Kullandığım su bardağı 200 ml. Kullandığım çay bardağı 100 ml.

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincimizi yıkayalım. Küçük bir tencereye 4 bardak suyu ve pirinci koyalım, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Biraz büyükçe bir tencereye sütümüzü koyalım, süt ısınınca, pişmiş olan pirinçleri sütün içine katalım.
3. 1 çay kaşığı tuzu, şekeri katalım kaynamaya dursun.
4. Bu arada nişastayi yarım bardak suyla açaım. Kaynamakta olan tencereye katalım ve çırpıcıyla hızlıca karıstıralim.
5. 3, 5 dakika normal ateşte ara vermeden karıstiralım.
6. 5 -10 dakika kısık ateşte kaynatalım.
7. Ocağı kapatalım,1 kaşık tereyağı katalım erisin,karıştıralim.
8. Kaselere paylaştıralım. ,üzerlerine tarçın serpelim. Soğuyunca servis yapalım. Afiyet olsun.