Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı biraz fazla toz şeker
• 1 kahve fincanı pirinç
• 2, 5, 3 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinçleri yıkayıp tenceremize koyuyoruz üzerini iki parmak geçecek kadar da su koyuyoruz ve pişiriyoruz su az gelirse ekleyebilirsiniz pirinçler pişecek. Pirinçler pişince üzerine sütü ekleyin ayrı bir kasede şekeri, vanilyayı, nişastayı karıştırın süt hafif (kaynamayacak) ısınınca bir kepçe kadar kasedeki karışıma ekleyip iyice şekeri eritin ve kaynamaya yakın olan süte yavaş yavaş ekleyip bir yandan karıştırmaya devam edin. Kıvamını alana kadar karıştırın pişince kaselere döküp üzerine tarçın ekleyip soğuk servis edin şimdiden afiyet olsun.
Not: Eğer kıvamı sıvı olursa çok az suya nişasta ekleyip iyice karıştırın ve kaynamakta olan tatlıya yavaşça ekleyin.