Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 litre su
• 2 çay bardağı pirinç
• 1.5-2 su bardağı şeker (miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 bardak süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• Vanilya

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçle iyice yıkanıp su işe birlikte ocağa konur. Pirinçle iyice pişip suyunu çekene dek pişirilir. Daha sonra üzerine 1 litre süt eklenir kaynamaya bırakılır. Bu sırada ara ara karıştrabilirsiniz.
2. Pirinç unu 1 su bardağı süt ile açılır ve kaynayan sütten birkaç kepçe alınıp pirinç unlu karısına dökülür, karıştırılır tencerede kaynayan sütlaca eklenir. Ara ara karıştırılarak yaklaşık 10 dk pişirilir.
3. Daha sonra şeker eklenir yine karıştırılarak birkaç taşım kaynatılır ve ocak kapatılır.
4. En son vanilya eklenip karıştırılır ve kaseler bölüştürülür. Soğuyunca tarçın eklenir ve dolaba alınır.

Afiyet olsun.