Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 ,5 çay bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yıkadığımız pirinçleri ve suyumuzu uygun bir tencereye alarak ocağın altını açalım ve haşlanmaya bırakalım.
2. Burada ki püf nokta pirinçleri pilav gibi çok su ile yıkamayın çünkü sütlaç kıvamını pirinçlerin nişastasından alacak.
3. Pirinçler şiştikten sonra soğuk sütümüzü ekleyelim. Süt kaynadıktan sonra şekerimizi ilave edelim. Yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım. Acele etmeyin yavaş yavaş kıvam alacak vanilyayı ekleyip 10 dakika daha pişirip kapatalım.
4. İlk sıcaklığı çıkan sütlaçları buzdolabında bir kaç saat dinlendirelim.

Afiyet olsun.