Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 2 çay bardağı pirinç
• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Süsleme için;

• Tarçın
• Fındık
• Ceviz vs

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi yıkayıp su ile ateşe koyun.
2. Pirinçler suyu çekene kadar kaynatın.
3. Ocağı çok yüksek ateşte açarak pirinçleri yakmamaya dikkat edin.
4. Ardında soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
5. Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin. Topak kalmamasına mutlaka dikkat edin.
6. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.
7. Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
8. Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım daha kaynatın.
9. Sütlacı kaselere paylaştırın.
10. Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.