Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 2 buçuk su bardağı sıcak su (pirinç pişmesine göre dikkat edin pişmediyse sıcak suyla arttırın)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker artı bir yemek kaşığı daha toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinçleri düzgün şekilde yıkayıp süzün.
2. Ardından tencereye alarak iki buçuk su bardağı suyu ekleyerek pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
3. Daha sonra 4 su bardağı sütten yarım bardak süt ayırıp bir küçük kaba koyup içine nişasta koyup karıştırıp bekletin.
4. Suyunu çeken pirinçlere 3 buçuk su bardağı süt ekleyip sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin.
5. Kaynamaya başlayan sütü 5 dakika daha kaynadıktan sonra toz şekerleri ilave edin karıştırıp eritin.
6. Şekeri erittikten sonra 9 dakikada böyle bekletip sütle karıştırılmış nişastayı eklerken tencereden bir yemek kaşığı sıcak olan süt ekleyip kaba karıştırıp sonra tencere ilave ediyoruz nişastayı 6 dakikada nişastalı şekilde karıştırıp kaynatmaya devam ediyoruz.
7. Son olarak vanilya ekleyip 2 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz kaselere servis ediyoruz soğumaya bırakıyoruz buzdolabında. Afiyet olsun.