Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 tane vanilya

Üzeri için :

• Tarçın
• Ceviz içi (isteğe göre)

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Sütlü tatlıların baş tacı olan sütlaç tarifim ile karşınızdayım.

Öncelikle pirinçi yıkayıp suyla haşlıyoruz. suyunu çekene kadar dibini tutmaması için arada karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çektik den sonra hemen hemen pilav gibi olunca pirinçlere sütü ekliyoruz. Süt kaynayınca şekeri ekliyoruz sonra kısık ateş de yaklaşık 20–30 dk karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz. Ocağı kapatmadan önce vanilyasını da ekleyip karıştırıyoruz. Sonra kaselere boşaltıyoruz. Üzerine tarçın serpip buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun :)