Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 çay bardağı pirinç
• 2 litre süt
• 3 su bardağı su
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Arzuya göre vanilya (ben kullanmadım)

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sütlacı bir türlü yapamıyordum işin püf noktası pirinçle sütü yaklaşık bir saat kaynatmakmış geçte olsa çözdüm meseleyi gelelim tarife :)
Pirinci ve suyu önceden iyice şişene kadar kaynatıyoruz. Şiştikten sonra sütü ilave edip iyice kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp arada bir karıştırarak yaklaşık bir saat kaynatıyoruz. Süt iyice kıvama geldikten pirinçle özleştikten sonra şekeri ilave edip bir dakika daha kaynatıyoruz. Nişastayı az birşey su ile özleştirip pütürlüğü gidince içine ilave edip iki dakika daha kaynatıyoruz ve ocağı kapatıp sütlacı kaselere alıyoruz. Afiyet olsun şimdiden ;)