Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 lt su
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağına yakın pirinç
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 bardak soğuk süt
• Tarçın

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış pirinç ve su tencereye alınır.
2. Pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Daha sonra süt ilave edilip ara ara karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
4. Bu sırada ayrı bir kapta pirinç unu ve bir bardak soğuk süt karıştırılır.
5. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alınarak pirinç unu ılıtılır.
6. Ilınan pirinç unu tencereye eklenip ara ara karıştırılarak 10 dk daha pişirilir.
7. Daha sonra şeker ilave edilip 1-2 taşım daha karıştırılıp ocağın altı kapatılır. Hazırlanan sütlaç kaselere boşaltılır. soğuduktan sonra üzerine tarçın serpilir. Afiyet olsun