Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 litre su
• 1 su bardağı tozşeker
• 1. 5 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası

Nişastayı açmak için

• 1 su bardağı su

Süslemek için

• Tarçın

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler yıkanır tencereye alınır.
2. Üzerine 1 litre su dökülerek kaynamaya bırakılır.
3. Pirinçler iyice yumuşayınca kadar kaynatılır.
4. Pirinçler yumuşayınca 1 litre süt eklenir karıştırılır.
5. Altına tutmaması için biraz karıştırmak lazım sütte kaynadığı zaman 1 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı nişasta ayrı bi kasede açılır.
6. Üzerine kaynayan sütten eklenir karıştırılır ve kaynayan süte eklenir 5 dk karıştırılarak kaynamaya devam ettirilir.
7. Sonra üzerine şeker eklenir şeker eriyince kadar karıştırılır.
8. 5-6 dakika sonra altı kapatılır sıcak sıcak kaselere doldurulur soğuyunca üzeri tarçınla süslenip dolaba kaldırılır. Afiyet olsun.