Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 3 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker
• 3 dolu yemek kaşığı Mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• Tarçın

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

SÜTLAÇ ❤️ Herkesin sütlaç dendiğinde çocukluğunun tadı gelir aklına. Anne, anneanne, babaanne. ☺️Mutlaka güzel yapan biri vardır damağımızda tadı kalan. Her yedeğimiz de bu tadı ararız. Bu tarifde benim benim çocukluğumdan damağımda kalan anne sütlacımın tarifi 🥰Umarım sizinde damak tadınıza hitap eder, O zaman buyrun tarifime 😋

1. Öncelikle 1 çay bardağı pirinçi 3 çay bardağı su ile güzelce pişiriyoruz.
2. Pirinçler suyunu çekince 1 litre sütü ilave ediyoruz.
3. Süt ısınmadan hemen arkasından 3 kaşık mısır nişastasını ilave ederek kaynayana kadar durmadan karıştırıyoruz.
4. Kaymaya başlayınca 2 çay bardağı şekerimizi ekliyoruz. Burada en önemli püf noktamız şekeri sütümüz kaynadıktan sonra ilave etmek çünkü kaynamadan şeker ilave edersek pirinçlerimiz sertleşir kıtır kıtır olur.
5. Şeker ilave ettikten sonrada vanilyamızı ilave ederek ocağımızı kısık ateşe alıp yaklaşık 15 dk daha sık sık karıştırarak pişirelim.
6. Sonra altını kapatıp kaselere pirinçleri eşit olacak şekilde paylaştırabiliriz.
7. Bu ölçülerle yaklaşık orta boy dondurma cuplarınla 8 kase oluyor.
8. Kaselerin üzerindeki dumanı kesildikten sonra üzerlerine tarçın dökerek aromalandırabiliriz.
9. Daha sonra dolaba koyarak dinlenmeye bırakıyoruz.
10. Soğuyup donduktan sonra lezzetli sütlaçlarımız artık yemeye hazırr 😋Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🥰