Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım litre su(2-3 su bardağı kadar)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker (iki parmak eksik)
• 1 paket vanilya

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı pirinçi tam nişastası iyice gitmeyecek çıkarılmayacak şekilde 1-2 defa yıkıyoruz ve sütlacı yapacağımız tencereye katıyoruz.
2. Üzerine suyu (isteğe bağlı normal oda ısısında veya sıcak su/ben normal oda ısısında su kullandım) ekleyip kaynayana kadar ara ara karıştırıyoruz.
3. Pirinçler suyu çekip lapa gibi bir görünüm alınca hafif sulu kalabilir sütü ilave ediyoruz ve kaynayana kadar ara ara karıştırarak, pişiriyoruz (ocağı kısık ateşe almayı unutmayın).
4. Muhallebi kıvamına /koyu bir kıvama gelince içersine şeker ve vanilyayı da ekleyip 5-6 dk daha karıştırarak pişiriyoruz .
5. Ocağı kapatıp tencerenin içersinde sütlacı 2-3 dk ara ara karıştırarak bekletip daha sonra servis edeceğimiz kaselere eşit miktarda paylaştırıyoruz.
6. Oda ısısına gelip soğuyan sütlaçları bu şekilde veya buzdolabında biraz daha soğuttuktan sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun