Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su(pirinçleri ıslamak için)
• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı süt(nişastayı açmak için)

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 2 su bardağı su ve pirinçleri alalım.
2. Pirinçlerimizi iyice yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Haşlanan pirinçe 1 litre süt ve vanilyayı ilave edip karıştıralım.
4. Ardından sütlacımızı kaynamaya bırakalım.
5. Bu arada bir kapta yarım su bardağı süt ve nişastayı karıştıralım.
6. Kaynayan süte toz şekerle nişastayı sütü ekleyelim.
7. Yaklaşık 15 dakika daha kaynadıktan ve hafifçe koyulaşmaya başladıktan sonra ocağı kapatalım.
8. Eğer fırında yapmayacaksanız kaselere bölüştürüp üzerine hafif tarçın serpip servis edebilirsiniz.
9. Fırında yapacaksanız; ısıya dayanıklı kaselere üzeri biraz boşluk kalacak şekilde bölüştürün kaynama esnasında taşabilir çünkü.
10. Tatlılarımızı fırın tepsisine dizelim ve tatlı kapılarının yarısına gelene kadar tepsiyi su ile dolduralım.
11. Önceden ısıttığımız 180° fırının orta rafında kontrollü bir şekilde üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
12. Soğuyan sütlacımızı dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
    Afiyetler olsun ~_~