Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 bardak pirincimizi yıkayıp tenceremize alıyoruz, üzerini geçecek kadar su döküp ocağa alıyoruz.
2. Pirincimiz pişince ocaktan alıyoruz ve kapağını kapatıyoruz, 5 dk diğer malzemeleri hazırlayana kadar dinlensin.
3. Sonra pirincin üzerine 1 litre sütü, 1 bardak şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
4. Orta ateşte sık sık karıştırarak pişiriyoruz, yalnız tahta kaşıkla karıştırın pirinçleri hafiften ezerek.
5. Kıvamı koyulaşan sütlacımıza 1 kaşık yağımızı ve 1 paket vanilyayı ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın.
6. Sonra ocağı kısığa alın ve kaseleri doldurmaya başlayın, yalnız her kepçeyi daldırışınızda karıştırak doldurun ki pirinçleri dibe çökmesin, her kaseye eşit gelsin, ben bu ölçülerle 7 adet porsiyonluk güveç doldurdum
7. Eğer güveçte yapıp üzerini kızartacaksanız güveçleri doldurduktan sonra fırın tepsisinin içine yerleştirin ve tepsiye güveçleri yarısına gelecek şekilde su doldurun fırının üst ızgarasını yüksek dereceye ayarlayıp üzerleri kızarıncaya kadar fırında turun.
8. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun, 1 saat sonra servis edebilirsiniz. Tabi illaki fırında mı olacak derseniz tabii ki de hayır isterseniz direk kaselere paylaştırın, oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın, 1 saat sonra servise hazır.
9. Her şekilde mükemmel bir lezzet deneyin derim. Afiyet olsun. 😊.