Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 1 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır farketmez)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağına yakın toz şeker
• Bir tutam toz tarçın ya da çekilmiş ceviz

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 çay bardağı pirinçi güzelce yıkıyoruz daha sonra tencereye 2 su bardağı suyumuzu ve yıkamış olduğumuz 1 çay bardağı pirinçi ilave ediyoruz.
2. Kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişmeye bırakıyoruz. (ben suyunu çekene kadar pişirdim pirinçleri ve daha sonrasında sadece süt ile yaptım su katkısız. ).
3. Pirinçler piştikten sonra 2 su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 paket vanilyayı ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
4. Dibinin tutmaması için orta ateşte yavaş yavaş ve sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Karışımımız kaynamaya yakın artık 1 su bardağından iki parmak eksik toz şekeri de ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
6. İsteğe göre dilerseniz 1 su bardağı toz şeker de ilave edebilirsiniz.
7. Şeker eriyene ve sütlaç kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam ediyoruz.

Sütlacımız hazır.

Not:oda sıcaklığında bekledikçe akışkan kıvamı koyulaşacak ve sütlaç kıvamına gelecektir. Soğuduktan sonra buzdolabına alalım.

Üzerine süsleme için tarçın ya da ceviz içi ekleyebiliriz.

Afiyet olsun ♨️.

Bon apetit 🍧.