Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç (pirinç sevmediğim için ben bulgur kullandım)
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası (mısır nişastası da kullanılabilir)

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım su bardağı pirinci iyice yıkadıktan sonra üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip, suyunu çekene kadar haşlıyoruz.Az sulu kalabilir.
2. Pirinç piştikten sonra 1 litre süt ve vanilyayı ekleyip,kaynamasını bekliyoruz.
3. Süt kaynadıktan sonra şekeri ekliyoruz ve yarım su bardağı sütün içine nişastayı ekleyip, iyice eritip, tencereye ekliyoruz.
4. 10 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatıp, sütlacı güveçlere aktarıyoruz. Güveciniz yoksa fırına girebilecek herhangi bir kap da kullanabilirsiniz.
5. Güveçleri tepsiye alıyoruz, güvecin ortasına gelecek şekilde su koyuyoruz tepsiye ve önceden ısıtılmış 180° fırında en üst rafa yerleştirip üzeri istediğiniz gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.