Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 3 litre süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci biraz nişastası geçene kadar yıkıyoruz.
2. 2 su bardağı su ile haşlıyoruz.
3. 3 litre süt ve şekerini ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz.
4. Kaynadıktan sonra ayrı bir kapta nişasta yumurta sarısı ve vanilyaları biraz soğuk su ekleyerek çırpıyoruz.
5. Kaynayan sütlacımızdan bir miktar nişastalı karışımımıza ekleyip ılıklaştırıyoruz.
6. Daha sonra sütlacımıza ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. On dakika kadar pişirip kaselere porsiyonluyoruz.
8. Fırınımızın sadece üst pişirme kısmını açıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında tepsiye dizip içerisine su koyarak kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.