Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo süt
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı pirinç (Ben kırık pirinç kullandım)
• 2 su bardağı şeker
• 1,5 dolu yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday farketmez)

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere tam kıvamında ve çok beğenilen sütlaç tarifim var😋.

1. 3 su bardağı su ile pirinci kaynatıyoruz ve altını pilav pişirir gibi kısıyoruz.
2. Suyunu çekmesini bekliyoruz.
3. Sütten çok az nişastayı karıştırabilecek kadar ayırıyoruz ve geri kalan sütü, suyunu çekmiş pirince ekleyip kaynatıyoruz devamlı karıştırmayı ihmal etmeyin ki dibi tutmasın. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Pirinçler lapa olacak şekilde pişiriyoruz ki şeker katınca sertleşme olacağı için şekeri ilave edip bir 5 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Ayırmış olduğumuz sütlü nişasta karışımını ekleyip 2 dakika kaynatıyoruz.Sıcak sıcak kaselere döküyoruz.
   Deneyenlere afiyet olsun😍.