Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1,5 yemek kaşığı pirinç̧
• 1 su bardağı şeker (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinç̧lerimizi tencereye alıp üzerine iki su bardağı kadar su ekleyip kısık ateşte pirinç̧leri pişiriyoruz tencerede hiç su kalmayacak şekilde pişirmemiz gerekiyor.
2. Üzerine sütü ekliyoruz bir fiske tuz attıktan sonra kaynamaya bırakıyoruz kaynayan süte şekeri ekliyoruz .
3. Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatıyoruz nişasta ve yumurta sarısını bir kaseye alıyoruz
4. Üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyerek iyice çırpıyoruz kaynamakta olan şekerli sütümüzden biraz alıp nişastalı yumurtalı karışıma katıyoruz.
5. Buradaki amaç ısı dengesini sağlayabilmek sonra karışımın hepsini yavaşça tencereye döküyoruz çırpıcı yardımıyla çırpıyoruz .
6. 2- 3 dakika kaynattıktan sonra ocak kapatıyoruz bir paket vanilya ekliyoruz fırına dayanıklı kapları boşaltıyoruz dışarıda 5 dakika bekletiyoruz .
7. Kaplarımızı koymuş olduğumuz tepsinin içerisine yarıya kadar su dolduruyoruz 200 dereceli fırın bölümü açık bir şekilde pişiriyoruz.
8. Fırının sadece üst bölümünü açıyoruz bu şekilde ayarlı fırındanız yoksa sorun değil normal 200°derece de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🌟🌟.