Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1, 5 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker (isteğe göre)

Üzeri için;

• Tarçın

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Önce pirinci ayıklayıp güzelce yıkadıktan sonra ocağa alıp yaklaşık 15 dk haşlanır. Altını kapatıp 10-15 dk dinlenmeye bırakılır. Daha sonra dinlenen pirincin içine sütü, şekeri, pirinç ununu ekleyip ocağın altını açarak kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp yaklaşık 5 dk ara sıra karıştırarak bekletiyoruz. Ocağın altını kapatıp biraz soğuduktan sonra cam kaselere servis yapıp üzerine tarçın serpiyoruz. Afiyet olsun.