Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 paket vanilin

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp bir tencereye koyalım üzerine bir parmaktan biraz fazla geçecek şekilde su koyalım.
2. Suyu çekene kadar pişirelim.
3. Daha sonra sütümüzü ve vanilyamızı ekleyelim.
4. Kaynamaya başladıktan sonra tam 15 dakika kaynatalım arada karıştıralım ki pirinçlerimiz dibine tutmasın.
5. 15 dakika sonrasında şekeri ekleyip bir de şekerle 10 dakika daha kaynatalım. (şeker miktarını isteyen 1 su bardağı kullanabilir bize biraz fazla geliyor )
6. Ben nişasta eklemedim işin püf noktası kaynaması ve suyun buharlaşması güzelce kaynamazsa cacık gibi olur. Çok da abartmayalım tabi kaynatma işlemini😂
7. Daha sonrasında altını kapatıp kaselere paylaştıralım. Ve soğumaya bırakalım. Katılaşmayacak diye korkan olursa en son altını kapatmadan önce bir çay kaşığı nişastayı soğuk suda açın ve içine ekleyin 3-4 dakika kaynayınca kapatın. Ama bence buna ihtiyacınız olmayacak soğudukça katı bir hal alacaktır.