Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç ve 2 su bardağı su
• 4 su bardağı süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1/4 (çeyrek) su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) su bardağı krema

Üstü için;

• Tarçın
• Hindistan cevize( zevkinize göre her şey olabilir)

Hazırlanışı

1. Önce pirinçleri 2 su bardağı suda, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
2. Sonra sütü ve şekeri ilave edip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın.
3. Başka bir kapta 1/4 su bardağı sütü, 1, 5 yemek kaşığı nişastayı iyice karıştırın ve kaynayan pirinçli karışımın üstüne dökerek iyice karıştırın ve 5 dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alın.
4. Vanilya ve kremayı da ekleyerek ılıyana kadar ara ara karıştırın ve kaselere paylaştırın.
5. Krema ilave etmek sizin isteğinize bağlı, kremasız da olur.
6. Aslında sütlaç; sadece süt, şeker ve pirinçlerin kıvamı koyulaşana kadar kaynatılmasıyla yapılır, ama bu biraz zaman alıyor.
7. Ben işin kolayına kaçıyorum ve biraz kaynattıktan sonra nişasta ilave edip biraz daha kaynatıyorum.
8. Nişasta miktarını sevdiğiniz sütlaç kıvamına göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.
9. Unutmadan söylemeliyim ki isterseniz damla sakızı da ilave ederek çok daha hoş bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Afiyet olsun.