Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre su
• 1 litre + 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 buçuk su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

1. Yıkanmış pirinçimizi 1 litre suyla suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra tenceremize 1 litre suyu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sütümüz kaynayan kadar bir kase içinde 3 yemek kaşığı pirinç unumuzu bir bardak soğuk sütle çarpıyoruz.
4. Süt kaynağından sonra karışımı ilave edip karıştırarak 5- 10 dk daha kaynatıyoruz.
5. Daha sonra şekerimizi ilave edip 5 dk daha kaynatıyoruz.
6. Pişen sütlacımızı kaselere paylaştırıyoruz.
7. Dolapta dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
8. Ocaktan ilk aldığınızda kıvamı biraz sulu gelebilir. Dolapta dinlendikten sonra koyulaşıyor. Afiyet olsun.