Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 litre su
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• Tarçın
• İsteğe bağlı fındık

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri öncelikle bir güzel yıkayın. Sonra 1 litre su ile pirinçleri kıvama gelene kadar haşlayın.
2. Suyu çekilen pirinçlerin. 1 litre sütü üzerine koyun kaynamaya bırakın.
3. Kaynamakta olan karışım bir su bardağı sütü kaseye boşaltın. Pirinç ününü karıştırın ezin ve sütten biraz kaseye koyun. Ilık olması gerekir.
4. Karıştırıp tencereye dökün 10 dakika daha kaynatıp üzerine şeker ilave edin.
5. Bir iki taşım daha kaynatın ve ocaktan alıp kaselere servis edin. Soğumaya bırakın afiyet olsun.