Sütlaç

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2,5 su bardağı su (pirinçler için)
• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 yada 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri ufak bir tencerede 2,5 bardak su ile suyunu çekene kadar haşlıyoruz. 8 bardak süt ve 1 bardak suyu büyük bir tencereye koyuyoruz. Ardından nişastasını ve vanilyasını ilave ettikten sonra birkaç tur karıştırıyoruz. Haşlamış olduğumuz pirinçleri karıştırarak ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra şekerini ilave edip koyulaşana kadar ara ara karıştırmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 30 – 35 dk sonra sütlacımızın altını kapatıyoruz. Kaselere bölüştürdükten sonra buzdolabında soğumasını bekliyoruz. Üzerine tarçın yada fındık ilave ettikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.