Sütlaç (En Basit Ve En Lezzetlisi)

Sütlaç (En Basit Ve En Lezzetlisi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker (daha az şekerli olsun derseniz 2 parmak eksik koyalım)
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Sütlaç (En Basit Ve En Lezzetlisi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile çok hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.
2. Sütten 1 su bardağı ayıralım, geri kalan sütü haşlanan pirinçlere ekleyelim. Şekeri de ekleyelim, karıştıralım. Yaklaşık 10 dakika kaynatalım.
3. Ayırdığımız süte nişasta, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyelim ve güzelce hiç topak kalmayana kadar çırpalım.
4. Nişasta karışımını tencereye yavaşça ve karıştırarak boşaltalım.
5. 4-5 dakika kaynayan sütlacı ocaktan alarak ufak güveçlere dökelim.
6. Kaselerimizi fırın tepsisine yerleştirelim ve kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsimizi su ile dolduralım. (Su koyulmazsa süt kaynarken taşar ve tepsiyi batırır)
7. 200 ͒C’ye ısıtılmış fırına, tepsimizi üst rafına gelecek şekilde yerleştirelim.
8. Sütlaçlarımızın üzeri istediğimiz rengi alana kadar bekletelim.
9. Fırından aldığımız sütlaçları soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak fındık veya fıstık tozu serperek servis edelim.