Sütlaç (Fırın)

Sütlaç (Fırın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırık pirinç
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 çay bardağı şeker.
• 1 litre süt

Üzeri için;

• Tarçın

Sütlaç (Fırın) Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç ve suyu bir tencerede pirinçler yumuşayıp suyunu çekmeye başlayana kadar pişirelim. Derin bir kase alıp nişastayı ve biraz soğuk sütü koyup iyice çırparak karıştıralım nişastalar eriyene kadar. Kalan sütü pirinçler yumuşayınca üzerine tamamını koyalım arkasından nişastasını sütü koyup karıştıralım. Kaynamaya başlayınca şekerimizi koyup yaklaşık 1 dk kadar daha kaynatıp altını kapatalım. Servis kaselerini önce su ile ıslatıp dipten karıştırarak sütlaçımızı koyalım. Üzerine tarçını isteğe göre koyup soğuduktan sonra servis yapalım.
(Sürekli karıştırmalısınız ki dibi tutmasın)
Not: Eğer fırın sütlaç seviyorsanız fırın tepsisinin içine 2 su bardağı su koyup üzerine sütlaç kaselerini koyalım be üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.
Afiyet olsun.