Sütlaç (Fırın)

Sütlaç (Fırın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su(haşlamak için)

Sütlaç (Fırın) Tarifi'nin Yapılışı

Bu ramazan, kırmızı oda dizisinin boncuk karakteri gibi oldum 😄 O kadar çok yaptım ki tarifi yiyen istedi. Öyle pirinç unuymuş, yok yumurta sarısıymış filan gibi detaylar da yok. Pratik aşırı lezzetli.

Hadi başlayalım.

1. Öncelikle tencereye yıkadığımız yarım bardak pirinçi ve içine 2 bardak suyu ekliyoruz. Suyunu tamamen çekmeyecek böyle biraz sulu olacak sekilde orta ateşte pişiriyoruz.
2. 1 lt sütten yarım su bardağı sütü ayırıp, sütü pirinçlerin üzerine ekliyoruz.
3. Kaynayan süte 1 su bardağı toz şekeri ve vanilyayı ekliyoruz. ( ben çok şekerli sevmediğim için 1 bardaktan 2 parmak eksik ekliyorum ).
4. 3-4 dk sonra ayırdığımız yarım bardak sütün içine 3 yemek kaşığı nişastayı ekleyip nişastayı açıyoruz ve kaynayan sütün içine ekliyoruz.
5. 5 dk kıvam alana kadar bu şekilde ocakta kaynatmaya devam ediyoruz ve ocaktan alıyoruz.
6. Sıra geldi fırınlama kısmına.
7. Isıya dayanıklı fırın kaplarının içine sütlacımızı dolduruyoruz, kapları tepsiye diziyoruz.
8. Kapların yarısına gelecek miktarda soğuk suyu tepsiye ekliyoruz.
9. 180-190 dereceye getirdiğimiz fırının en üst rafına tepsiyi koyuyoruz.
10. Üstü kızarana kadar fırında bekletiyoruz.
    Dikkat edin❗ eliniz tepsideki sudan yanmasın😊.

Afiyet olsun.

Şifa olsun.