Sütlaç (Mükemmel Lezzet Pastane Usulü Tam Ölçülü Tarif)

Sütlaç (Mükemmel Lezzet Pastane Usulü Tam Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litreinek sütü
• 1 buçuk fincan pirinç
• 1 buçuk su bardağı su (Pirinçleri pişirmek için)
• 1 çimdik tuz ( Pirinç suda top top olmasın diye)
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• Yarım fincan su ( Nişastayı açmak için)
• 8 tepeleme yemek kaşığı şeker (Artırılıp azaltılabilir şeker sevme durumuna göre)
• 1 paket vanilya
• 100 ml krema

Sütlaç (Mükemmel Lezzet Pastane Usulü Tam Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler iyice yıkandıktan sonra, 1 buçuk su bardağı su ve tuz ile yumuşayıncaya kadar haşlanır, lapa olmamasına dikkat edilmeli.
2. Haşlanan pirinçlere süt ilave edilir 10 dakika bu şekilde kaynatılır.
3. Kaynayan süte şeker ve nişasta ilave edilir, 10 dakika kadar bu şekilde kaynatılır.
4. 10 dakikanın sonunda krema ve vanilya da ilave edilir bir taşım kaynadıktan sonra ocak kapatılır, servis kasetlerine paylaştırılır.
5. Sütlaçları ister tarçınla ister fırında üstünü yakarak servis edebilirsiniz.
6. Ben sütlaçlarımın üzerini pürmüzle yaktım, pürmüz yoksa fırın tepsisine kaselerin yarısına gelecek kadar su konulur, fırının en üst gözüne en yüksek derecede sütlaçların üstü kızarıncaya kadar yakılır.