Sütlaç (Nişastasız)

Sütlaç (Nişastasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 2 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 4 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. )

Üzeri için;

• Tarçın

Sütlaç (Nişastasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinç yıkanıp, derin bir tencereye konulur.
2. Üzerine 4 su bardak soğuk su ilave edip (isterseniz süt ile de yapılabilir) ocağa kaynamaya bırakılır.
3. Kaynama başladıktan sonra pirinçler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. (Ara ara karıştırmayı unutmayın)
4. Pirinçler suyu çektikten sonra 1 litre süt ilave edilir kaynayınca kadar karıştırarak pişirilir.
5. Kaynamaya başladıktan sonra tekrar altı kısılır ve koşun ateşte ara ara karıştırarak 20 dakikaya kadar pişilir.
6. Süre sonunda 1 su bardağı toz şeker ilave edilip 5 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
7. Arzuya bağışı 1 paket vanilya ekleyip güzelce karıştırılır.
8. Kaselere konur ve soğumaya bırakılır.
9. Oda ısısında soğuyan sütlaçlar, buzdolabına kaldırılır ve soğuyup kıvam alması için en az 3-4 saat dinlendirilir (1 gece dinlenirse daha güzel olur).