Sütlaç (Nişastasız Tarif)

Sütlaç (Nişastasız Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
• 1 su bardağı su
• Bir tutam tuz
• Damak zevkine göre şeker
• 1 tane vanilya

Sütlaç (Nişastasız Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Öncelikle tencereye hafif yıkanmış pirinçleri ve suyu koyuyoruz. Pirinçler yumuşayıp suyun üstü köpük köpük olana kadar haşlıyoruz.
2. Sonrasında kontrollü olarak sütü pirinçlerin üzerine ekliyoruz. Bundan sonra süt taşmasın diye kısa aralıklarla karıştırıyoruz.
3. Pişirme işlemi biraz uzun sürebilir çünkü pirinç içindeki nişastanın sütü bağlayıp kıvam alması gerekiyor. Hafif kıvam almaya başlayınca bir tutam tuz ekliyoruz ve hemen arkasından damak zevkine göre şeker ekliyoruz.
4. 5 dk kadar kısık ateşte şeker erisin diye pişiriyoruz. 1 tane vanilin ekleyip kısa bir çevirip altını kapatıyoruz. Kaselere pay ediyoruz. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırabilirsiniz.
5. Afiyet olsun :).