Sütlaç (Tam Kıvamında)

Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için:

• Tarçın
• Dövülmüş ceviz
• Çilek

Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar;
Sütlaç tatlıların olmazsa olmazı her zaman sofralarda, yer alınan lezzetiyle insanı mest eden hafif tarçınlada bütünleşen harika bir tat, tabii her şeyin püf noktası olduğu gibi sütlacınında var kıvamını tutturmak ise tamamen marifet ve dikkat isteyen bir şey o halde hemen tarifine geçelim.

1. Orta boy bir tencerenin içerisine ilk önce sütümüzü ve suyumuzu ekleyerek tencereyi ocağa veriyoruz ve pirincimizi de yıkayıp tencerenin içine boşaltıyoruz (püf: pirincini fazla koyarsanız .Çok katı kıvam olup tadını alamayacaksınız ve pilav gibi olur bu ölçüler tam ideal ölçülerdir).
2. Ve ara ara karıştırarak 15 dk içerisine kaynayana kadar pişiriyoruz ve şekerimizi de ilave ederek 10 dk kadar daha pişiriyoruz (ben pirincini süte ekleyip hepsini birlikte pişirmekten yanayım çünkü daha lezzetli oluyor).
3. Ve en son bir kasede nişastamızı bir miktar suyla karıştırıp tenceremizin boşaltıyoruz ve vanilyasını katarak biraz daha karıştırıp altını kapatıyoruz ve kaselere dolduruyoruz.
4. En son üzerini tarçın ve cevizle süslüyoruz isteğe bağlı çilek de koyuyoruz biraz soğuduktan sonra buzdolabına alarak soğuması için bekletip servis yapıyoruz. Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. Afiyet olsun, yapacak olanlara da kolay gelsin diyorum. ;))