Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 5 su bardağı su

Üzeri için;

• Tarçın
• Ceviz

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler yıkanır ve tencereye 3 su bardağı su ile kaynamaya bırakılır. İyice suyunu çekene kadar ocakta bırakılır suyunu çektikten sonra soğuk 1 lt süt üzerine dökülür ve kaynamaya bırakılır. (en önemli nokta sütun soğuk olması)
O esnada 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı su ile iyice ezilir ve kaynayan sütten 1 kepçe üzerine dökülür ve tekrar tencereye aktarılır. 10 dakika kaynatılır daha sonra şeker eklenip 1-2 taşım kaynatılır ve ocaktan alınıp kaselere koyulur. İsteğe göre tarçın ceviz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun …
Sevgilerimle ☺ :)