Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg soğuk süt
• 1, 5 çay bardağı pirinç
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• Üzerine tarçın

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1, 5 çay bardağı pirinçi yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
Soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı) Pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
2, 5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın. Sütlacımız piştikten sonra ocaktan indirin vanilyayı ekleyip karıştırın daha sonra sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuyunca üzerlerine tarçın serpin. Afiyet olsun. :)