Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 litre süt
• 1 su bardağı su
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı şeker

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayıp bir tencereye alın.Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip 15-20 dakika kadar haşlayın. (Pirinç direkt olarak süte eklenirse açılma süresi oldukça uzun sürüyor, ön haşlama yaptığımız suyu, hem vitamin, hem nişasta kaybı olmasın diye dökmüyoruz. Bu su sütlacın özleşmesine vesile olacaktır)Pirinci suyuyla beraber diğer tarafta kaynayan sütün içine aktarın.Ocağın altını kısıp, sık sık karıştırarak pirinç iyice açılana kadar pişirin.İndirmeye yakın, içine tuz ve şekeri ilave edin.Sıcakken kaselere paylaştırın. Üzerine de tarçın serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.