Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı nişasta(buğday veya mısır olabilir)
• 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;

• Toz tarçın

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayıp tencereye alıyoruz üzerine 3 su bardağı su ilave edip kısık ateşte pirinçler iyice lapalaşana kadar pişiriyoruz. 2 litre sütün tamamını pişen pirinçlerin üzerine döküp karıştırdıktan sonra sütun kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca 1 su bardağı toz şekeri ilave ediyoruz. (Çok tatlı sevenler 2 kaşık daha ekleyebilir. )Ocağın altını kısıp yaklaşık yarım saat iyice özleşene kadar pişiriyoruz. Bir kaşık nişastayı çeyrek bardak soğuk su ile karıştırıp kaynamakta olan sütlaca ilave edip karıştırıyoruz. 2 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz. Sıcakken kaselere servis ediyoruz. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı tarçın ekleyip afiyetle yiyoruz. Afiyet olsun :)