Sütlaç Tarifi

Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya

Üzeri için;

• Tarçın

Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler yıkanır ve üzerine su katılıp ocağa alınır. Pirinçler suyunu iyice çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Pirinçler suyunu çektikten sonra süt ilave edilir. Süt kaynayana kadar ocağın altı açılır. Süt kaynamaya başladıktan sonra tekrar ateş kısılır. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirilir koyulaşınca şeker katılır ve sütlü yoğurt kıvamını alana kadar pişirilir. Yoğurt kıvamını aldıktan sonra vanilya katılıp bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır. Ve kaselere alınır. Birkaç saat sonra donduktan sonra üzerine isteğe bağlı tarçın dövülmüş ceviz serpilip servis edilir.