Sütlaç Tarifi (Fırında)

Sütlaç Tarifi (Fırında)'ın Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı su
• 5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı tozşeker
• 1 yumurta sarısı

Sütlaç Tarifi (Fırında)'ın Yapılışı

Pirinçleri suda beklettikten sonra bir tencereye alalım ve  1 bardak su ilave ederek suyun çekilmesini bekleyelim. Pirinç yumuşak bir kıvama gelince şeker, vanilya ve sütü ilave edelim ve kısık ateşte pişirelim. Nişastayı tepeleme olarak ilave edelim, topak topak olmaması lazım. Diğer bir kapta yumurta sarısını çırpalım ve pirinçlerin üzerine dökelim. Tümü kaynayıp pişince ocaktan alalım ve fırına dayanıklı kaselere bölüştürelim. Kaseleri bir fırın tepsisine alalım ve tepsinin yarısına kadar su ekleyelim. Sütlaçların üzeri kızarınca soğumak için buzdolabına alalım. İsteğe göre süsleyip servis edelim.