Sütlacım

Sütlacım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardak pirinç
• 1 su bardak şeker
• 2 su bardak su
• 1 fiske tuz
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• Tarçın
• Fındık

Sütlacım Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç yıkanır ve iki su bardağı su ile tencereye konur. Bir fiske tuz eklenerek ocağın altı açılır önce yüksek ateşte kaynayınca da kısık ateşte arada karıştırılarak pişirilir. Pirinçler suyunu çekince sütü eklenir karıştırılır yine önce harlı ateşte kaynayınca da kısık ateşe alınır ve kaynadıktan sonra 20 dk arada karıştırılarak pişirilir. 20 dakika sonra şekeri ilave edilir ve karıştırılarak 5-10 dk daha pişirilir. Ocaktan alınır vanilya eklenerek karıştırılır. Kaselere paylaştırılır. Yarım saat sonra üzerleri süslenerek buz dolabına kaldırılır.