Sütlü Biber Turşusu (Trakya Hatça Katığı)

Sütlü Biber Turşusu (Trakya Hatça Katığı) Tarifi'nin Malzemeleri

2 adet yarım kg’lık kavanoz İçin;

• 500 gr lor peyniri
• 18 adet yeşil biber
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Sütlü Biber Turşusu (Trakya Hatça Katığı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋😊
Bugün sizlere çok farklı bir turşu tarifiyle geldim Sütlü Biber Turşusu🤗
Yapımı çok kolay, oluşum süresi kısa ve çok lezzetli oluyor, tereddüt etmeden denemenizi tavsiye ederim😋👍

1. Bir karıştırma kabının içine 500 gr lor peyniri, tuz ve çörek otunu alıp karıştırın. (Lor peyniri veya çökeleğiniz tuzsuz ise tuz eklemesi yapın, eğer tuzlu ise tuz koymayın)
2. Biberleri ne küçük nede çok iri olmayacak şekilde doğrayın.
3. Temiz ve kuru kavanozun içine bir miktar biber koyup, üzerine peynir eklemesi yaparak sırayla bastırarak yerleştirin.
4. 📌Kavanozu tam doldurmayın bir parmak kadar boşluk olacak şekilde doldurun.
5. Üzerine bir cezvede ılıtmış olduğunuz ılık sütü doldurun, yarım kg’lık bir kavanoz için bir su bardağı süt yeterli oluyor.
6. Peyniri bastırarak doldurduğumuz için sütün dibe ulaşması çok yavaş olacaktır, o yüzden bir kaşığın sap kısmıyla delikler açıp sütün dibe ulaşması için yol açalım☺
7. Kaynar suda sterilize edilmiş kapaklarını sıkıca kapatın. Bir saat dışarda beklettikten sonra buzdolabının kapak bölümüne alın 10-15 gün sonra tüketebilirsiniz.
8. Servis esnasında üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip kahvaltıda ekmek banarak yiyebilirsiniz, çok lezzetli oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim😋👌
   Afiyet Olsun🌺👌😋

📌Bu ölçülerle tam İki Adet yarım kg’lık Kavanoz Oluyor👍😉