Sütlü Börek

Sütlü Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Arasına sürmek için;

• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta

İçi için;

• 1 su bardağı lor peyniri
• 1 su bardağı kaşar peyniri

Sütlü Börek Tarifi'nin Yapılışı

Şimdiye kadar yediğiniz en güzel böreklerden biri olacak. Su böreği tadında. Derin dondurucuda saklanabilir. Isıttığınızda yeni yapılmış gibi.

1. Derin bir kaba yumurtaları kırıp, yağ ve süt ile iyice çırpın. Peynirli içini yapın.
2. Tepsiyi az bir şey yağlayın ve ilk yufkayı serin.
3. Diğer yufkaları 4’e 5’e bölün ve aralarına sütlü karışımdan sürün. Yufkaları sererken dümdüz sermeyin, su böreği yufkası gibi buruşuk dalgalı serin.
4. Ortaya peynirli içi koyun. Tekrar döşeyin. Benim tepsim borcam tepsisi boyunda ve yufkalarım yufkacıdan alındığı için büyük boy. Sizi hazır paketlerden kullanıyorsanız ve küçük ise 4 yufka kullanın. Bu işlem bitince dilimleyin.
5. Kalan sütlü karışımı üzerine gezdirerek, hepsini dökün ve 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.