Sütlü Çiçek Ekmek

Sütlü Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1, 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• Aldığı kadar un (6, 5 su bardağı)

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta
• Çörek otu, haşhaş

Sütlü Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Yarım bardak ılık suya maya ve şeker konup karıştırılır maya kabardıktan sonra süt, sıvı yağ, tuz yoğurma kabına alınır yavaş yavaş un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edilir. Duruma göre un artırılabilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak bir saat üzeri kapalı şekilde mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur elimizle bastırılarak havası alınır ve mandalina büyüklüğünde bezeler alınarak ister yağlanmış, ister pişirme kağıdı serili tepsiye bezeler dizilir ve çiçek şekli verilir bezeler 1-2 cm aralıklı dizilir kabaracağı için fazla birleşik olmasın 20 dakika tepsi mayasından sonra akıyla beraber çırpılan yumurta üzerine sürülür çörek otu dökülür önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişer.
Afiyet olsun.