Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt ılık
• 1 paket toz maya yarım yaş maya’da olur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un “yavaş yavaş ekleyiniz”

ÜZERİNE

• Su
• Mısır unu “isteğe göre un’ da olabilir veya hiç olmayabilir”

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar öncelikle uzun yazacağım ancak hepsi toplam 5 dakika 😉

1. Süt, şeker, tuz, maya bir kapta karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz 3 dakika yoğuruyoruz. Mayalayası için bir kenarda bekletiyoruz.NOT: ORTAM ILIK İSE 40 DAKİKA YETERLİ. SERİN İSE 1. 5 SAAT YETERLİ OLUR. AKŞAMDAN MAYALAYIP BUZ DOLABINDA BEKLETİLİP SABAH ÇIKARIP YAPILABİLİR.
2. Ben 8 bezi küçük ekmek olarak ayırdım siz isterseniz boyutu büyülte bilirsiniz.
3. Hamuru bezelemek için böldüğünüz’de biraz çekiştirip yuvarlayınız.
4. Tepsinize yağlı kağıt serip ekmek şeklini veriniz.NOT: TEPSİDE HAMURUNUZ 2 KAT KABARACAK KADAR MAYALANMAYA BIRAKINIZ. 20 DAKİKA DİNLENDİRDİM.
5. Tepside mayalanan ekmeklerinizin üzerini bir fırça yardımıyla her tarafı ıslanacak şekilde su sürünüz.
6. İsteğinize göre üzerine çay süzgeci ile mısır unu serpiniz.
7. Keskin bıçağınızla yarım ay şeklinde kesiniz.NOT: SİLİKON BİR KAPTA SU KOYDUM. EKMEK BUHARI SEVER.
8. Önceden 200 derece ısınmış fırında 20 dakika pişiriniz.
9. Fırın pişirme süreniz kullanmış olduğunuz fırına göre değişir.

Afiyet olsun.