Sütlü Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un (Ben tam buğday, kepek ve siyez unu karıştırıp kullanıyorum)
• 8 gr instant maya
• 40 gr şeker
• 10 gr tuz
• 5 gr pekmez
• 1 yumurta
• 50 gr tereyağı
• 250 gr süt

Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Herkes gibi ben de şu sıralar kendi ekmeğimi kendim yapmaya başladım. Evde zaman da bol olunca yeni tarifler denemek kaçınılmaz oluyor. Bu sefer daha kıyır kıyır sütlü mis kokulu ekmekler yaptım. Tadı çok lezzetli oldu tek sorun insanın yedikçe yiyesi geliyor. Siz de deneyin, yaptıklarınızı benimle paylaşın.

1. Tereyağını dolaptan çıkarıp elimizle soğuğunu alana kadar güzelce ovalım. Bu aşamada eldiven kullanabilirsiniz.
2. Yumurtayı çırpalım.
3. Unu eleyip bir kaba alalım. Ortasını açıp tereyağı hariç tüm malzemeleri ilave edelim. Tahta kaşık yardımıyla hafifçe karıştıralım.
4. Karışımı tezgaha alıp 5-10 dakika nazikçe yoğuralım.
5. Tereyağını da ekleyip yoğurma işlemine 5 dakika daha devam edelim.
6. Hamurumuzu nemli bir bez ya da streç filmle sarıp 1 saat dinlendirelim.Dinlenen hamurumuza şekil verdikten sonra üzerine su sürelim.
7. Çörek otu ve susam da serpip 180 derecede 20-25 dk pişirelim.Fırının için kaynar su dolu bir kap koymayı unutmayalım.